レタスが高騰（値上げ）
2026年10月1日
これ知っておけばOK!
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レタスが高騰
レタスが値上げ
2026年9月中旬にかけて
レタスが高騰しています。
つい先日の9月17日（木）まで
激安スーパー系・直売所の八百屋では
98円～148円（税別）で購入出来ていたのですが…？
突然、9月18日（金）より
250円～400円（税別）に高騰してしまいました。
最大で450円～500円（税別）の所もあります。
最安値で250円（税別）となっています。
新潟県ではレタス価格が前年の3倍以上に高騰しています。
レタスが高騰している原因については
連日の豪雨～台風が影響しており
天候不順によって日照時間が少なくなり
出荷できるレタスの減少となっています。
日照時間については
9月上旬段階で、関東甲信・東海で平年比3割（30%程度）しか晴れませんでした。
もはや…梅雨時期よりも梅雨の状況となってしまっています。
猛暑・長い雨・日照不足の影響から
おいしいレタスが育たずに「品質悪化」
その結果として、出荷できる量が減少して貴重価値が高まり卸価格が上昇しています。
その後、八百屋・スーパーの販売価格へ上乗せして反映されています。
レタスが品質良く育つ条件として
適温は15度～20度となっており、25度超の猛暑が続くと出荷量が減少となります。
レタス価格について
農水省より
9月段階の見通しでは
平年比133%となっています（9月17日次点）
今後（10月）は全国的に300%値上げ予測となっています。
ブロッコリー・ほうれん草も値上げしておりますので、冷凍ブロッコリー等にも影響してきます。
その一方で、玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモが安くなっています。
9月下旬に入りましても価格は変わらず
レタスの最安値で250円～398円（税別）
レタス半分（1/2）or 腐りかけの訳ありレタスで200円～250円（税別）もしてしまっています。
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