納豆の栄養を失う3つのNG行為

納豆の栄養を失う3つのNG行為

1.温かいご飯の上に納豆をのせる行為はNGです。

出来たてホヤホヤの熱いご飯にのせて食べる事により

納豆の栄養菌であるナットウキナーゼがなくなってしまうからなのです。

つまり、納豆は「熱に弱い」のであります。

熱さにより納豆菌が死んでしまうからであります。

大抵の虫とかウイルスや菌は熱さとかに弱かったりしますね。

それらと一緒で菌は、とにかく熱に弱いです。

少し冷めてから、ご飯の上にのせて食べる方法が良いです。

とは言いつつも、冷えたご飯の上にのせてから食べる機会は中々ないですね。

そんな時には理想でもあるのですが、ご飯と納豆を別々に食べる方法がベストですね。

もしくは、こまぁ~けぇ~こたぁ~いいんだよ的なノリで

健康よりも美味しさ重視で気にせずに食べるしかないです(笑)

2.生卵と一緒にかき混ぜて食べる行為はNGです。

生卵の白身(透明部分)と混ぜて食べるのは良くないと言われています。

これはビオチンと言われる皮膚 & 髪に効果的な栄養分を白身と混ざり合う事により

ダメにしてしまうからなのです。

黄色い黄身と一緒に食べるのは栄養分は損なわれないので、大丈夫です。

3.納豆を冷蔵庫のまま冷えた状態のまま食べる行為はNGです。

納豆は冷蔵庫からすぐ取り出した状態よりも

少しぬるくなった常温の状態で食べるのが理想的と言われています。

そのため、冷蔵庫から取り出して、すぐ食べるのではなく

20分~30分経過してから食べるのが理想的と言われています。

ぜひ1つの参考にして頂ければ幸いです。

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